Masih banyak para pedagang curang yang menggunakan pengawet berbahaya pada dagangannya, seperti boraks. Boraks yang biasanya digunakan sebagai bahan pembuatan detergen dan antiseptik ini, adalah senyawa kimia beracun bagi tubuh manusia yang bisa menyebabkan gangguan komplikasi hati, otak, sistem saraf, ginjal, dan kanker. Namun jangan khawatir karena kita dapat membuat detektor boraks yang terkandung dalam makanan dengan menggunakan bumbu dapur yaitu "kunyit". Kunyit mengandung senyawa Kurkuminoid yaitu zat warna kuning atau oranye pada kunyit yang apabila direaksikan dengan boraks maka akan berubah warnanya menjadi merah bata atau merah kecoklatan.